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Opiniones de nuestros estudiantes y profesionales

Como amante del vino, puedo decir que este curso ha superado mis expectativas en todos los sentidos. Ha sido muy completo (una atención meticulosa a la amplia variedad de vinos, estilos, zonas...) e interesante (esa pasión y el conocimiento compartidos por los instructores y otros implicados es magnífico). Ha sido una gran experiencia y sin ninguna duda, lo recomiendo al 100%.
Tomás Jesús BolañosCurso Especialista en Vinos de Andalucía
En primer lugar, enhorabuena por el esfuerzo de reunir el equipo como este, la información de un mundo muy apasionado como es el vino.
A mí personalmente me resulto muy didáctico dado que refresque y aumente mis conocimientos acerca de los vinos del mundo sobre todo Francia. A lo largo del curso comenté con mis compañeros que faltaba más datos sobre España lo cual lo corregisteis muy rápido.
Mi opinión es que el nivel del curso está dirigido a los futuros sommeliers que se están formando, inclusive para los comerciales de los vinos. Un abrazo
Ada Iacob MahuCurso Superior Vinos del Mundo
Realmente es una gran experiencia realizar una formación de tanta calidad, con los mejores profesionales del sector. En mi caso por circunstancias personales se han portado con una empatia excelente. Me encanta que puedas optar por mantenerlo en modo repaso y visualizarlo de nuevo. Ha superado las expectativas, mil gracias 👌👍💪🥂🍷🥰
Flores López AriasCurso Superior Vinos del Mundo
El curso me gustó mucho y el equipo es muy bueno. Creo que es un curso extenso, pero en mi opinión incorporaría más países como Uruguay, Croacia o Israel. Quiero felicitaros, he disfrutado muchísimo con el curso y para mí ha sido de mucho interés. Nuestra empresa Meddis Group está muy contenta con este curso y lo recomendare. De hecho, a nuestro equipo le valdrá muchísimo.
José Blas MaderoCurso Superior Vinos del Mundo
Una gran ocasión para realizar un magnífico recorrido cultural, a través del vino, a lo largo y ancho de nuestro país. Me ha sorprendido la gran riqueza, a todos los niveles, que nos puede proporcionar el mundo del vino. Enhorabuena por recoger todo este conocimiento en este curso.
Luis Miguel PérezCurso Experto en Vinos de España
Magnífico curso para amantes del vino ya sean profesionales o aficionados, donde descubres de la mano de grandes sumilleres todas las denominaciones por comunidades de España de forma didáctica. Y también interesante por la presentación de diferentes bodegas representativas de todas ellas.
Agustina Moraleda BorladoCurso Experto en Vinos de España
Excelente curso. Muy completo y realizado por grandes profesionales. Totalmente recomendable
Domingo José CamachoCurso Superior Vinos del Mundo
El mundo del vino se conoce mucho más de cerca gracias a este curso. Completísimo, riguroso y acertado. Todos los ponentes se muestran generosos al aportar sus grandes conocimientos sobre los diferentes vinos que podemos encontrar en cada uno de los continentes que ocupan el globo terráqueo. 100% recomendable.
María Oliva IzquierdoCurso Superior Vinos del Mundo
Adquirí este curso con miedo porque no tenía claro si llegaría a estar al nivel de quienes lo realizan. Y simplemente puedo decir que merece la pena de principio a fín. No te quedas con dudas y todo está perfectamente explicado además de ser muy visual. Gracias a Alex Pardo y a todos y todas quienes forman esta academia.
Alicia Gonzalez-Pola GomezCurso Introducción al Mundo del Vino
El curso me ha parecido muy interesante y práctico, ya que ves casi todos los principales vinos del mundo junto con España. Alex, el tutor, siempre ha estado pendiente de si tenía alguna duda o problema y siempre ha contestado rápido a las preguntas. La calidad precio del curso es excelente. MUCHAS GRACIAS y pronto nos veremos en otro curso.
Haydem Guerra Liranza
Pedagógico instructivo y muy didáctico. Me ha gustado la facilidad con la que han sido tratados todos los temas. Para un aficionado al vino como es mi caso, habían muchos "matices" en los cuales siquiera hubiera reparado en ellos por absoluto desconocimiento. Con este curso entenderé mejor que se esconde tras cada botella que descorche ¡¡¡¡
Diego José Macía RodríguezIntroducción al Mundo del Vino
Curso extenso e ideal si estás preparando nivel Wset
Mucha información vital
Javier Blanco CarmonaCurso Superior Vinos del Mundo
En el primer lugar quiero felicitarles. En el segundo voy a citar las palabras del libro, ‘Según la VII clasificación de Zona vinícola de Australia ‘: ‘Tu trabajo es Outstanding, Excepcional. ‘  Voy a compartir la impresión que ha dejado este curso en mí: Escuchar los mejores sommeliers de España es un lujo, muy profesionales con grande experiencia.
Nikola Ivicic
Este curso ha sido una experiencia espectacular. Se aprende de una manera amena, ágil y de la mano de grandes profesionales enamorados de su oficio. Sin duda es altamente recomendable para cualquier persona interesada en el mundo del vino.
Miguel Ataz RuizCurso Superior Vinos del Mundo
Muy dinámico, práctico y sobre todo completo para empezar el mundo del vino. Me gustó mucho el servicio en sala, y los tipos de vinos. Enhorabuena
Mónica María MoralesIntroducción al Mundo del Vino
Muy completo, riguroso y te acerca al mundo del vino mundial. Gran calidad en los vídeos con los mejores ponentes. Estoy muy agradecido por lo aportado a mi formación. Mil gracias!!!
Roberto Montano MorenoCurso Superior Vinos del Mundo
Ha sido un curso muy útil, instructivo, claro y recomendable...gracias a él he aclarado muchas dudas sobre este tema tan complejo. Mil gracias!
Aida Roman CantallopsEl Terruño y su Influencia en el Vino

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Más de 1.000 profesionales de hostelería y aficionados al mundo del vino han pasado por nuestras aulas virtuales, y cientos por nuestro canal de YouTube. No es casualidad que tantas personas repitan en GCA y lo recomienden a sus amigos y familiares.

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Estas son algunas de las empresas líderes del sector, universidades y profesionales independientes que han confiado en Grand Cru Academy para la formación de sus equipos

¿Qué nos diferencia?

Grand Cru Academy es una escuela de formación online creada por Álex Pardo, Mejor Sumiller de España UAES 2023, con el propósito de formar a una nueva generación de profesionales, capaces de unir el conocimiento del vino y la gestión económica de la bodega.

Reúne a algunos de los mejores sumilleres de España para ofrecer una enseñanza práctica, actual y adaptada al día a día de la profesión. Nuestros cursos abarcan desde el conocimiento profundo del vino y el servicio de sala, hasta la gestión económica y operativa de la bodega, siendo la única escuela especializada en esta parte esencial de la sumillería actual.

Ofrecemos una formación de alto valor, con total flexibilidad horaria, temarios revisados y actualizados de forma constante.

Conoce a parte del equipo de profesores de Grand Cru Academy

Roberto Durán
Alex Pardo
Diego González
M José Huertas Vega
Iván Monreal
Julio David Tauste
Elena Robles
Esteban García Silvero
Andrés Palomo
GUILLERMO CRUZ
ALEX ESCÁRIZ
Jon Andoni Rementería
Juanma Galán
Nerea Sorribes
Gabriel Lucas
Agustín Trapero
Valentín Checa

Álex Pardo fundador y director de la escuela GCA

Después de más de 15 años trabajando en algunas de las salas más valoradas de nuestro país, de formarse de forma constante al máximo nivel y de formar a profesionales del sector, Álex Pardo ha creado Grand Cru ACADEMY como respuesta a una demanda y necesidad de formación inexistente en España.

Una formación a medida de las necesidades reales de la hostelería actual, donde Álex destaca especialmente por sus conocimientos en gestión económica de la bodega. Su carrera profesional se ha centrado en hacer rentables las bodegas y ayudar a propietarios y sommeliers a controlar esta parte tan crucial del negocio, desarrollando herramientas propias de gestión para llevar la economía de la bodega al siguiente nivel.

Sumiller del año
2023

Premios Profesionales
D.O La Mancha

Sumiller Revelación 2022

Premios Gastronómicos
"Next on Top"

Mejor Sumiller de España UAES 2023

Campeonato Sumilleres
España UAES

Mejor Maître
2019

Premios Gourmets

Sumiller del año
2022

XVI Premios
Empresariales 2022

Mejor Maître
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Subcampeón
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España UAES

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